にんにく入りオニオンスープ

にんにく入りオニオンスープ|ノドが痛くても食べられる食事レシピ

にんにく入りオニオンスープ

にんにくの粉末を入れてオニオンスープ
にんにく、玉ねぎには有効成分であるアリシンが含まれています。
アリシンには、強力な殺菌力があり、体内に侵入したウィルスの活動を抑制したり、殺す効果があります。

 

 

材料

 

 玉ねぎ 1/2個
 にんにく粉末 適量
 パセリ 少々
 バター 15g
 塩 1~2つまみ
 こしょう 少々
 水 450cc

 

調理の手順


玉ねぎを皮を向いてスライスする。

 


鍋にバターをとかし、玉ねぎを炒めます。

 


玉ねぎが柔らかく、あめ色になるまでじっくり時間をかけて炒めます。

 


あめ色になったら水を加え、煮立ってきたらコンソメを入れて5~10分煮込みます。

 


塩とこしょうで味を整えて、カップにスープを入れパセリとにんにく粉末をかければ完成です。

調理の注意点とポイントなど

玉ねぎはじっくりと炒めることで甘みが出てくるので、炒め過ぎと思うぐらい炒めましょう。
また、パンとチーズを加えて、オニオングラタンスープにするのもおすすめです。
※↑喉が痛い時はおすすめしません。↑

 

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