にんにく入りオニオンスープ
にんにく入りオニオンスープ
にんにくの粉末を入れてオニオンスープ
にんにく、玉ねぎには有効成分であるアリシンが含まれています。
アリシンには、強力な殺菌力があり、体内に侵入したウィルスの活動を抑制したり、殺す効果があります。
材料
玉ねぎ | 1/2個 |
---|---|
にんにく粉末 | 適量 |
パセリ | 少々 |
バター | 15g |
塩 | 1~2つまみ |
こしょう | 少々 |
水 | 450cc |
調理の手順
①
玉ねぎを皮を向いてスライスする。
②
鍋にバターをとかし、玉ねぎを炒めます。
③
玉ねぎが柔らかく、あめ色になるまでじっくり時間をかけて炒めます。
④
あめ色になったら水を加え、煮立ってきたらコンソメを入れて5~10分煮込みます。
⑤
塩とこしょうで味を整えて、カップにスープを入れパセリとにんにく粉末をかければ完成です。
調理の注意点とポイントなど
玉ねぎはじっくりと炒めることで甘みが出てくるので、炒め過ぎと思うぐらい炒めましょう。
また、パンとチーズを加えて、オニオングラタンスープにするのもおすすめです。
※↑喉が痛い時はおすすめしません。↑
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