りんごのコンポート
りんごのコンポート
りんごは食物繊維やミネラルが豊富です。
コンポートにしているので食べやすく、疲労回復にも役立ちます。
材料 2人分
りんご | 2個 |
---|---|
グラニュー糖 | 200g |
レモン汁 | 大さじ1 |
水 | 350cc |
調理の手順
①
りんごは1/8のくし形切りにします。芯やヘタはとり、皮はむいておきます。
②
鍋にりんご、りんごの皮、砂糖、レモン汁を入れて、強火で熱します。
③
煮立ってきたら弱火にし、約20分間煮込む。
④
りんごがグッタリとなったら完成です。
調理の注意点とポイントなど
弱火で煮込んでいる時は、焦げ付かないように鍋ごとゆするようにしましょう。
灰汁も出ている場合はすくってあげると風味がよくなります。
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