あさりのにんにくバター
あさりのにんにくバター
にんにくとバターの香りが食欲をそそります。
あさりはやわらかいので喉が痛くても食べやすいですよ。
材料 2人分
あさり | 200g |
---|---|
おろしにんにく | 小さじ1 |
きざみネギ | 適量 |
めんつゆ | 大さじ2 |
バター | 5g |
水 | 適量 |
酒 | 大さじ1 |
調理の手順
①
あさりをよく洗い、鍋にあさりを入れ、あさりが完全に浸かる量の水を入れる。
②
酒を入れて、あさりが口を開けるまで煮る。
③
フライパンにバター、にんにく、めんつゆ、きざみネギを入れ、バターが溶けたらあさりを入れる。
④
強火でさっと炒めれば完成。
調理の注意点とポイントなど
バターが溶けたらすぐにあさりを入れましょう。
香りが飛び過ぎない程度にさっと炒めるのがコツです。
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